Skąd trujący puffer ryba?

Antidotum na zneutralizować Tetrodotoksyna jeszcze wymyślić. Jedyną rzeczą, która może pomóc klientowi niekompetentnych kucharzy - przełożyć do wentylacji mechanicznej, aż efekt trucizny nie jest skończona, a nie pochodzi z organizmu w sposób naturalny.

Gdy nie nazywają tę rybę z rodziny Blowfish, cios z poczuciem zagrożenia, jak balon. Śmierć ryb, diodont, pies Ryby, kula, Fahaheel - lepiej znany wśród Europejczyków Fugu - tak napisać nazwę menu potrawy, która jest wykonana z tej ryby. Trujące Puffer ryb znajduje się w oceanach - Atlantic, Indyjski i Pacyfik - zamieszkuje rafy koralowe i polować tam na bezkręgowców, krewetek i krabów. Narybek żywi się infusoria, a następnie przejść do wszystkożerne - ze wzrostem żywności są konsolidowane.

W opisie wielkości psa ryb powstało zamieszanie - obchodził długość od 15 do 50 cm To dlatego diodont na najmniejsze niebezpieczeństwo połknięcia wody i puchnie jak balon rośnie o 3-4 razy .. Ma gęstą, wydłużony korpus, który jest pokryty ostre grzbiety, igły od czoła do ogona - na części pleców i brzucha, jedynie 3 żebro, które znajdują się przed skrzela i odbytu, i przypominają kształt skrzydła motyla. Płetwa ogonowa obcięty, niewielkich rozmiarów.

Przenoszenie i wędrować puffer nie podoba - może się odbyć w rafie koralowej na całe życie, ale jest to rekompensowane przez zwrotność niskiej aktywności - dzięki specjalnym mięśni może poruszać się do tyłu.

Parzeniem ryb tego rodzaju są wystarczająco długo - mieli długą kąpiel w kręgach powyżej dna, a samica po rytualnym tańcu zaczyna składać jaja na dnie kamienie - samiec pływa się natychmiast i zapładnia.

Jaja o bardzo małych rozmiarach, do 1,4 mm, wystarczająco nieprzezroczysta pokryte grubą membranę, co utrudnia ich spożyciu małych ryb.

Sprzęgło musi chronić mężczyznę, który chroni organizm przed jego naturalnych wrogów. Jak dobrze, że termin dojrzewania jaj krótko - zaledwie kilka dni - w przeciwnym razie opiekuńczy tata-diodont mógłby umrzeć z głodu. Kiedy młode rodzą, ojca jego obawy nie kończą - Tato zbiera je w usta i delikatnie porusza się w studni wykonane z miękkiej gleby. Po urodzeniu fugi jak ich rodzice nie od razu - to rodzaj przypominają kijanki i żywią się resztkami substancji odżywczych jaj. To trwa kilka dni, kijanki wydano nieletnich i włączony do zewnętrznego źródła zasilania.

Na tym etapie opieka ojca do końca, narybek rozłożone w różnych kierunkach, zaczynają polować na orzęsków i ojciec mogą odpocząć aż do następnego tarła.

ryba pies nazywa, ponieważ ma bardzo ciekawą umieszczoną szczękę. Wszystkie zęby skondensowane do płyt - ich 4 sztuki - i jego efekt przypominający małej koparki. Fugu łatwo podzielone skorupy średnich kraby, małże ze szczotkami i kamieni do zgryzienia powłokę.

Jak już wspomniano, malomanevrenna ryby i nie zawsze jest w stanie uciec od naturalnych wrogów - duże ryby - i dlatego pęcznieje w kłębek, strasząc je z igłami. Jeśli na niej wrażenie manewrów myśliwych nie produkują, ryby, a oni jeszcze przełknąć, a następnie umiera. Trujący fugu we wszystkim - z końcówkami płetw do mleka, ale w Japonii restauracje - a teraz także w wielu kosztownych instytucji europejskich - część tego przysmaku warte setki dolarów.

Przygotuj ona gotuje, żyjący tylko w Japonii - w tym kraju wprowadził licencjonowanie kucharzy, którzy mają prawo do radzenia sobie z tym trudnym zadaniem.

Niewłaściwe przygotowanie fugu może kosztować człowiek żyje, więc oczyścić go z organizmu trucizny przeprowadzonego bardzo ostrożnie. Ten etap oczyszczania 30 dla całych ryb i wątrobie, co płyta skręt - proces jest zwiększona o 5 stopni.

Akcja tetradoksina - trucizna puffer - kompletny paraliż, który objawia się stopniowo: najpierw pojawia się uczucie euforii, potem rosną ciężkie kończyny, oddech spowalnia.

Najlepsze dania fugi te, w których kucharz opuścił trochę trucizny w ilości, że klient wpadł w euforię. To było wtedy, że klient dostaje przyjemność, zastanawiając się, co będzie kolejnym etapem - pełny paraliż, częściowa lub śmierć.

Cena porcji trujący delikatność niebotyczne - $ 700 służący do naczynia, nie jest oparta na rzadkość produktu - ryba znajduje się nie tylko w morzach wokół Japonii, ale także na Dalekim Wschodzie - Red Book nie jest zagrożone.

Pomimo faktu, że obyczaje w Japonii są teraz dalekim od średniowiecza, uważa się, że to błąd w przygotowaniu posiłków kucharz powinien iść po gości.

Istnieją specjalne restauracje, gdzie wszystkie potrawy są wykonane tylko diodonta:

• fugusashi pierwszy;
• fugu-siew - zupa - na sekundę.

Pierwsze kawałki półmisek ryb umiejętnie rozplanowane na talerzu, służyli specjalny sos.

Smak potraw niezwykle delikatny, topienie, grube włókna tam mięsa i smak przypomina - w słowach kochanków delikatności - kurczak.

Podczas nurkowania i oglądania kolorowe ryby wśród zarośli koralowych dziwaczne, musi być bardzo ostrożny - jeśli będzie dotykać do fugi, wyłaniają się nie uda. Są to bardzo piękne ryby - dopóki nie rosło - mogą być mylone z innymi koralowców ryb - mogą mieć różne kolory w zależności od koloru otaczającej koralowców. Ale większość jasne fugi, z brązowymi plamkami.

Okazuje się, że jest trujący fugu nie w sobie, ale ze względu na warunki życia i jedzenia, które odżywia. Naukowcy wywnioskować sztuczną rybę, której dieta, gdy życie nie zawierają toksycznych skorupiaków. Restauratorzy odmówił - zainteresowanie ona przestała je reprezentować.

Spotkanie z ryb trujących, można nawet popływać w Morzu Czarnym - nurkowie poławiać ten rok 2 Podobny przypadek. Jak trafić fugę - jest jasne, i jak przetrwać - też. Czarny temperatura wody morskiej wody jest znacznie chłodniejsze Far oceany.