Sturgeon rodzina: przegląd, opis

Według dowodów znalezionych skamieniałości, istniały rodziny jesiotrowatych w okresie kredy (około 75 mln. Lat temu). Te starożytne mieszkańcy wodzie są największe ryby słodkowodne na świecie. ich ciała może wynosić do 9 m. W ten sposób biały jesiotr, złowione w 1926 roku w Rosji, ważył ponad tonę. Takie skalowania haczyk dał 600 kg i 180 kg masy mięsnej cieląt.

Przez jesiotra odnosi 4 rodzajów i 23 gatunków ryb. Wśród nich, Beluga, Bester, jesiotr, jesiotra, Cierń jesiotra. Największe ryby z jesiotra - Beluga. Żyje w morzach Czarnym, Azowskiego i Kaspijskiego. Rzeka jest częścią sezonu hodowlanego lub zimowej hibernacji. Beluga - przeżył, jej wiek do 100 lat. Bester - hybryda z bieługi i Sterlet - duża mieszkańca słodkowodnych. Obecnie bardzo popularne Bester hodowli w sztucznych stawach. Jednak przedmiotem amatorskiego Bester rybackiej w tej chwili nie jest.

Kluczowe cechy rodziny jesiotrowatych

Korpus ma wydłużoną wrzecionowych. Na swojej powierzchni pięć podłużnych rzędach rozmieszczone płytki kostne - chrząszczy (jednego grzbietowej i brzusznej pary bocznych). Chrząszcze zostały umieszczone pomiędzy płytek kostnych. Głowica obejmuje również małe talerze kości.

Pysk wydłużony łopatkowych lub stożkowy kształt. Niewielki krzyż usta, znajduje się na dole głowy i zdolny do postępu, otoczona mięsistych warg. Zęby brakuje. Przed otworem wylotowym 4 wąs (umieszczony poprzeczny rząd).

Płetwy: pionowo przed sobą, grzbietowe i odbytu - bliżej ogona. Pierwszy strumień jest modyfikowany płetwami piersiowymi i grubą solą. Ogonowa pokryte rombowe łuski.

Jesiotra są wewnętrzne chrząstki cięciwy szkielet swimbladder (łączy się z przełyku) skrzela (4), i uboczne blaszki (2).

Jesiotr - perły słodkowodne, pół-anadromiczne i wędrowne ryby, woli pozostać w pobliżu dna. Żywią się różnymi fauny: robaki, mięczaki, ryby, larwy owadów.

Komercyjnie ważne jesiotr

Jesiotr - cenny pokarm dla ryb rodziny jesiotrowatych (tak zwane „czerwone ryby”), która słynie z czarnego kawioru. Ceniony oraz mięsa jesiotra.

Wiadomym jest 18 gatunków jesiotra, z których wiele są wymienione w Czerwonej Księdze. rybołówstwa przemysłowego prowadzone są tylko w rzekach Morza Kaspijskiego (Ural, Volga). Międzynarodowa organizacja CITES rocznie ustalenia kwoty na jesiotra w Morzu Kaspijskim dla każdego kraju. wielkość kontyngentu jest określona przez liczbę młodych ryb, które są uwalniane do morza ze specjalnych wylęgarni.

Nie mniej cenne, i inne jesiotra. Jesiotra - ryby słodkowodne rodziny jesiotrowatych, jego haczyk z wód jest zabronione. Gwiaździstego i kolec - komunikuje jesiotr, których numery są chronione przez prawo. Ich produkcja jest również całkowicie zabronione.

Od swimbladder jesiotra otrzymano substancję galaretowatą (tzw klej ryby). W 19 wieku, produkt ten był szeroko stosowany w przemyśle winiarskim do klarowania wina, co doprowadziło do gwałtownego spadku liczby tego typu. Kolce niektórych ryb zawierają truciznę, która jest używana w medycynie (podczas zabiegu) .Vyaziga - jedz akord jesiotra. Jest on stosowany, aby ciasto.

Jesiotr - cenne ryby handlowych, których liczba gwałtownie spada. Głównym powodem - intensywne rybołówstwo i kłusownictwo. W związku z tym, że staje się coraz ważniejsza hodowla przemysłowa jesiotrów w gospodarstwach rybnych. Najczęściej w gospodarstwach rolnych i stawach rosnących rosyjskiej i jesiotra syberyjskiego, jesiotra, Bester i Beluga. hodowla jesiotrów stała się jednym z najbardziej dochodowych rodzajów komercyjnej hodowli ryb.